Quantcast
Channel: Clina Svenskon
Viewing all 132 articles
Browse latest View live
↧

Wilmers och Arwids tårta

June 30, 2014, 2:56 pm
$
0
0
Hanna önskade en barnvälsignelse-tårta i blått, vitt och rött åt sina tvillingpojkar Arwid och Wilmer. Hon ville gärna ha med bokstavsklossar på och båda pojkarna. För att skilja pojkarna åt brukar de ofta klä Arwid i något rött, så det fick också synas på tårtan. Tårtan bestod av en ljus sockerkaksbotten fylld med jordgubbsmousse och limemousse. Den var spacklad med vitchokladsmörkräm (recept kommer senare) och täckt med marsipan. Dekorationerna var gjorda i sp.






↧
Search

Jens konfirmationstårta

July 13, 2014, 12:51 pm
$
0
0
 Jens firade sin konfirmation med den här tårtan. Han ville ha en Chevrolet Impala på sin tårta. Tårtan skulle inte vara så söt och helst inte med grädde eller marsipan på. Jag valde att spackla och spritsa tårtan med chokladfrosting. Bilen är målad på sockerpasta. Själva tårtan bestod av en ljus tårtbotten fylld med hallonmousse och chokladkräm.

Chokladfrosting
1 tsk vaniljpulver
250 g mörk choklad
300 g rumstempererat smör
200 g florsocker
50 g kakao
100 g vispgrädde
1 g salt

Smält chokladen i micron och låt den svalna. Vispa smör och florsocker fluffigt.Vispa i vaniljpulver, kakao och chokladen. Tillsätt grädde och salt och vispa till en slät smet. Låt stå i kylskåpet i ca 10 minuter innan den används.



↧
↧

Skogstårta

July 31, 2014, 12:38 pm
$
0
0
Rebecca ville fira sin pappa med en speciell tårta på hans födelsedag. Önskemålet var att det skulle föreställa ett skogsskifte där hennes pappa skulle finnas med och en massa detaljer som förknippas med honom. Det var en stor utmaning att få allt att rymmas på tårtan. Några saker som absolut skulle rymmas med var en spång, en svart korp, två harar, en vedstapel, en vandringsstav, en ryggsäck och en motorsåg.

↧

Glass i stora lass!

July 31, 2014, 9:30 pm
$
0
0

Bör väl börja detta inlägg med att jag är den sista som gnäller i värmen. Jag älskar solen och värmen vi fått ha i sommar och njuter i fulla drag. Ännu större värmebölja än vad vi har haft utlovas till nästa vecka. Jag jublar och maken suckar. Jag antar att det kan vara en eller annan som håller med honom. För att svalka er lite i värmen kan jag varmt rekommendera denna glasstårta som vem som helst kan slänga ihop på 5 minuter. Den behöver dock stå några timmar i frysen, men arbetsmängden är minimal. Receptet kommer från tidningen hembakat, som för övrigt är en stor favorit. Har rekommenderat den många gånger tidigare och gör det återigen!

Glasstårta med hallon och choklad
5 dl vispgrädde
1 brk kondenserad mjölk
1 dl hallon
1 dl Polly eller annat favoritgodis

Vispa grädden och vänd i kondenserad mjölk. Vänd försiktigt i hallon och godis. Spara lite till dekoration (eller använd mera!). Klä en avlång brödform (1½l) med färskfolie. Häll smeten i och täck med färskfolie. Låt stå i  frysen i ca 3 timmar. Ta fram och låt tina en stund. Stjälp upp på ett fat, dekorera och framförallt njut!
                                                                         
↧

Bröllopstårtor

August 29, 2014, 11:50 am
$
0
0
Jag hade äran att göra Veronicas och Jonas bröllopstårtor i början på augusti. Jag gjorde en våningstårta som var både laktosfri, glutenfri och äggfri. Jag gjorde också några "vanliga" runda tårtor. Överst på våningstårtan skulle ett kristallhjärta stå. Tårtorna var gjorda på ljusa tårtbottnar fyllda med vitchokladmousse och hallonmousse. De var spacklade med smörkräm och täckta med sp. Dekorationerna var gjorda i flowerpaste och smält socker. Smörkrämsreceptet är härifrån. Det är ett recept som är mycket lättspacklat och som håller bra som underlag. Receptet kommer längst ner i inlägget.





 

Smörkräm med marshmallowfluff
250 g smör
0,5-3 dl florsocker
1/2 burk marshmallowfluff på burk
2-3 msk ovispad grädde
2-3 msk vaniljsocker
Vispa smöret på låg hastighet i 15-20 minuter, tillsätt florsocker och vispa 5 minuter. Tillsätt marshmallowfluff och vispa 5 minuter. Tillsätt grädde och vispa 5 minuter. Blanda tillsist i vaniljsockret.
↧
↧

Angelics studenttårtor

September 6, 2014, 11:09 am
↧

Nyttiga lakritsbollar

September 7, 2014, 10:15 am
$
0
0

Lakritsbollar
knappt 1 dl cashewnötter
lite vatten
1 msk lakritspulver
8 dadlar
en nypa flingsalt

Kör nötterna med lite vatten i mixern. Tillsätt övriga ingredienser och mixa till en tjock massa. Smaka av mängden lakritspulver enligt eget tycke och smak. Forma bollar och rulla dem i lakritspulver.
                                                                      
↧

Bamsetårta

October 5, 2014, 10:33 am
↧
Search

Vanessas mumintårtor del 1

November 2, 2014, 6:45 am
↧
↧

Vanessas mumintårtor del 2

November 2, 2014, 8:02 am
$
0
0
 
Fortsättningen på Vanessas mumintårtor. Ett önskemål som Vanessa hade var att muminhuset skulle vara med. Det är inte alltid så lätt att få det att bli tillräckligt lätt för att inte trycka ner tårtan när det är så stort. Dessutom så behöver det vara tillräckligt tungt och tjockt för att hålla i transporten.

↧

Mimmi och Musse

December 8, 2014, 10:56 am
$
0
0

Tvillingarna Ellie och Casper har fyllt 1 år. Deras mamma önskade en tårta med Mimmi och Musse i en bil, klädda i festkläder. Namnen fick gärna vara i klossform, precis som på deras doptårta. Tårtan bestod av en ljus tårtbotten fylld med chokladkräm och hallonmousse. Den var spacklad med smörkräm och täckt med sockerpasta. Dekorationerna var också gjorda i sp.





                                                                              
↧

Emmas tårta

December 8, 2014, 11:12 am
$
0
0

Min  kusin Emma firades med denna tårta under julen. Emma önskade sig mormorsrutor på tårtan. Funderade ett tag och kom fram till att det var lättast att göra dem i marsipan och kristyr. Tårtan bestod av en ljus tårtbotten fylld med vitchoklad och limemousse. Den var spacklad med smörkräm och täckt med marsipan. 



                                                                

↧

Kaspers fotbollstårta

January 3, 2015, 11:42 am
$
0
0
Borde kanske börja med en serie i kategorin "throwback". Det är ju inte så att jag direkt legat på latsidan under hösten och vintern, jag har bara inte hunnit blogga allt som jag gjort. Försöker komma i kapp så småningom... Den här tårtan gjorde jag tidigt i höstas. Kasper älskar fotboll och katten Smulan så de fick bli temat på tårtan. Tårtan var gjord på en ljus tårtbotten fylld med chokladkräm och hallonmousse. Den var spacklad med creamcheese-frosting och täckt med sp. Dekorationerna också gjorda i sp.

↧
↧

KAJ tårta

January 4, 2015, 5:18 am
$
0
0
 Rasmus har firat sin åttonde födelsedag. Temat på tårtan var ett skojigt, men för mig utmanande tema. Det är alltid svårt att försöka efterlikna någon som de flesta vet exakt hur de ser ut. Om någon ännu är osäker på vilket temat var så kan jag meddela att humorgruppen KAJ stod som prydnader på tårtan. Mina egna barn, speciellt Iris har hejat på när jag suttit och modellerat. Helst av allt skulle hon förstås ha sett att jag fått in musik i tårtan också, men så långt har jag inte kommit ännu. Tårtan bestod  av en ljus tårtbotten fylld med vitchokladmousse och limemousse. Den var spacklad med creamcheese-frosting och täckt med marsipan.




↧

Ellens doptårta

January 5, 2015, 12:00 am
$
0
0
 Min vän Lotten önskade sig en doptårta i rosa med båda barnen på. Storasyster Agnes fick gärna sitta med lillasyster i famnen, precis som hon gärna gör så ofta hon kan. Tårtan är gjord på en ljus tårtbotten fylld med vitchokladmousse och limemousse. Den är spacklad med smörkräm och täckt med sp. Dekorationerna är också gjorda i sp,



↧
Search

Vaniljkakor med saltkaramellsås

January 5, 2015, 11:00 pm
$
0
0
De här kakorna är sådana som är svåra att sluta äta. Har man väl smakat på en vill man gärna ta en till. Jag gillar det salta mot den söta fyllningen. 
 
Kakor
150 g smör
100 g socker
2 äggulor
½ tsk vaniljpulver/1 tsk vaniljsocker
190 g vetemjöl

Mixa smör, socker, äggulor och vanilj till en fluffig smet. Mixa långsamt i mjölet. Rulla bollar av degen. Tryck en fördjupning i bollarna med t.ex. handtaget på en kavel. Använd eventuellt lite mjöl eftersom degen är ganska kladdig.. Sätt kakorna i frysen i minst en timme. Grädda kakorna i 190 grader varm ugn i ca 8-10 minuter.

Karamellsås
65 g farinsocker
60 g smör
2 msk grädde
flingsalt

Värm farinsocker och smör i en kastrull. Koka blandningen i en minut under konstant omrörning. Ta bort kastrullen från värmen. Rör långsamt ner grädden. Låt såsen svalna i ca 15 minuter. Häll såsen i groparna på kakorna. Låt stå i ca 5 minuter. Strö flingsalt ovanpå såsen. 
↧

Elis doptårta

January 11, 2015, 8:50 am
↧
↧

Emelies och Johnnys bröllopstårta

January 30, 2015, 10:55 am
$
0
0
Jag hade äran att göra Emelies och Johnnys bröllopstårta förra veckoslutet. Fick ganska fria händer. Önskemålen var egentligen bara att tårtan skulle gå i vitt och lila. Tårtan bestod av en ljus tårtbotten fylld med vitchokladmousse och limemousse. Den var spacklad med creamcheese-frosting och täckt med sockerpasta. Dekorationerna var gjorda i flowerpaste. Fjärilen är gjord i isomaltoos.

↧

Halvfärdigt pepparkakshus...

January 30, 2015, 10:00 pm
$
0
0
 Det blir inte alltid som man tänkt sig. Jag hade en tanke med årets pepparkakshus, en tanke som jag aldrig hann förverkliga. Jag fick bara ihop det delvis. Hade tänkt göra både terrasser och balkonger. Det blev inte så denna gång. Jobbet tog för mycket energi och till sist fick jag bara prioritera om och konstatera att jag inte hinner med allt. Huset blev halvfärdigt dekorerat och halvfärdigt byggt. Nu står det iaf fortfarande kvar på köksbänken och lyser upp köket på morgnarna när jag stiger upp. Har inte ens haft hjärta att låta barnen riva det, precis som de brukar varje år. Får se hur länge det får stå kvar innan någon tar till hammaren...
↧

Victors doptårta

February 6, 2015, 9:19 am
↧
Viewing all 132 articles
Browse latest View live
Search